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家常烤鱼

菜谱编号：372-325

家常烤鱼是【球娃娃】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烤鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在餐馆吃条烤鱼最少要88元，且味道相当重，重盐，重辣，重油！自己在家烤鱼既经济又健康

家常烤鱼主厨：球娃娃

第三步：腌制草鱼的时间，调好烤鱼汁，料酒适量，加入蚝油，豆瓣酱，野山椒粒，豆鼓若干，拌均匀即可。

第四步：将腌好的鱼背刷一层油，放入烤箱200度上下火烤10分钟。

第二步：将草鱼洗净，用厨房纸巾拭干水分，把草鱼打开，均匀抹上盐，放上姜片，蒜泥，倒入料酒腌制片刻。

第一步：准备食材，草鱼大概两斤3两，杀背分两半。

第六步：烤好后撒上葱花即可，就这个菜可以吃上两碗白米饭，非常下饭。

第五步：10分钟后拿出来，放入豆芽，把调好的烤鱼酱均匀抹在鱼上，再撒入辣椒粉，孜然粉，第二次进烤箱烤至10分钟。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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