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家常豆腐

菜谱编号:096-084
家常豆腐是【xy妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
家常豆腐
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
老豆腐:1大块--
辅助料用量
黑木耳:少量胡萝卜:1根
调味料用量
生抽:适量郫县豆瓣酱:适量
糖:适量味精:适量

家常豆腐的做法步骤

  • 第三步:3·锅里留底油,倒入切成片的胡萝卜,中火煸炒一下,加入一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油
  • 第四步:4·倒入黑木耳和炸好的豆腐块,加人适量生抽、糖、水,大火煮开后调中火,煮至收汁,加入味精即可出锅。
  • 第二步:·吸干表面水分,可以轻拍上一层薄薄的淀粉,入油锅炸制金黄色
  • 第一步:1·老豆腐切成大小合适的块
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

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