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回锅肉

菜谱编号:058-170
回锅肉是【田园时光】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉”。
回锅肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:200克--
辅助料用量
青蒜:1根冬笋:20克
白菜帮子:30克--
调味料用量
蒜头:2瓣花椒粒:1汤匙
豆豉:1茶匙干辣椒:3个
料酒:1茶匙辣豆瓣酱:1大匙
酱油:1汤匙--

回锅肉的做法步骤

  • 第二步:将调味料中的蒜头(切片)、辣椒、花椒煸香后,取掉花椒粒。
  • 第三步:放入辣豆瓣酱炒香,再把所有配料炒至断生。
  • 第五步:这是一道相当下饭的简单家常美味,偶尔开荤,也不失为一件很快乐的事情。
  • 第一步:五花肉煮熟,切片。备用
  • 第四步:最后放入五花肉片和其他的调味料。煸炒出味后起锅。
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