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回锅肉

菜谱编号：162-169

回锅肉是【霞霞x】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我只想说我炸这个这个猪肉得时候手都起泡泡了，因为放冰箱冰了，里面有水分拿去爆炒结婚一个打爆竹一样，下次记得要开水烫一下了，味道还是蛮不错滴，嘿嘿

回锅肉主厨：霞霞x

第三步：把锅热好油，把蒜辣椒当下去翻炒至香，放盘中待用，然后把猪肉放下去炸到微微带卷再把备好得辣椒放下翻炒几下，放盐巴，然后稍微加点水。

第二步：再把红萝卜切圆形切成薄片，蒜切片，蒜秒切段2几米长，红辣椒切成段，把烫好的猪肉切薄片

第一步：把猪肉拿开水烫熟。捞起，用凉水冲一下

第四步：最后得步骤就是把蒜苗味精放下去，待蒜苗变色直接装盘，香喷喷得回锅肉就出来了

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