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花生酥

菜谱编号:305-826
花生酥是【咩咩咪】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酥”。
花生酥
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花生酱:160克低筋面粉:200克
食用油:60克糖粉:60克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
芝麻:适量泡打粉:1克

花生酥的做法步骤

  • 第二步:筛入低粉拌匀
  • 第四步:烤箱预热180度5分钟,同时按自己喜好揉成10g左右小圆球,压瘪
  • 第五步:刷上蛋黄液,撒上芝麻,黑芝麻更好,入烤箱180度中层烤20分钟
  • 第一步:花生酱加入糖粉,泡打粉,食用油混合均匀,鸡蛋分离出来蛋黄搅拌至蛋黄液。
  • 第三步:注意不能过度搅拌揉捏,防止面粉起筋后不酥
  • 第七步:来一张成品图
  • 第六步:出炉啦,注意出炉后不宜动,放凉后变酥了密封冷藏保存
  • 菜谱标签:下午茶烘焙学生
    相关食材:花生

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