第四步：然后控干多余水分。
第六步：把花椒去掉，倒入菜花中搅拌一下后在然后放入盐、生抽、香油、糖、香醋、和味精。
第一步：炝拌双花食材。
第二步：把双色菜花切成小朵清洗赶紧。
第三步：然后双色菜花焯水后过室温水过凉。
第八步：然后摆盘即可，我为了好看一些用胡萝卜摆个花边。
第五步：超过放入油少许，稍微热放入花椒炸出香味转小火放入干辣椒出香味即可。
第七步：搅拌均匀即可。
花开富贵
花开富贵是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花开富贵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1、西兰花选择花碎比较小比较紧的比较好。
2、菜花，选择这种松散型比较小朵的，埂子有点绿色的口感比较好吃。
3、焯水时候水中放一点盐和一滴油可以减少营养流失。
4、焯水时间要快捷，否则不够脆爽。
5、过水的菜冬季吃不过过的过凉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：半朵 | 白色菜花：半朵 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 干辣椒：3个 |
| 盐：2克 | 生抽：2克 |
| 醋：2克 | 糖：2克 |
| 香油：少许 | 味精：少许 |
花开富贵的做法步骤
花开富贵做法技巧/窍门/补充说明：
1、西兰花选择花碎比较小比较紧的比较好。
2、菜花，选择这种松散型比较小朵的，埂子有点绿色的口感比较好吃。
3、焯水时候水中放一点盐和一滴油可以减少营养流失。
4、焯水时间要快捷，否则不够脆爽。
5、过水的菜冬季吃不过过的过凉。