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花卷

菜谱编号：109-520

花卷是【1437537698】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花卷”。

第一步：面粉加酵母温水和面。揉至光滑发酵。

第四步：下挤。

第二步：发酵好的面团反复揉几遍。

第九步：把两个段叠在一起。

第七步：卷成这样的长条，醒五分钟。

第十一步：一个漂亮的花卷就做好了，醒十分钟，蒸锅加水，水开上锅大火蒸15分钟，熄火后闷2-5分钟。

第五步：取一块面擀成薄饼。先抹油在撒盐少许。（盐不要撒太多会很咸哦。）

第八步：切成大小相等的段。

第三步：取一块面，撮成长条。

第十二步：好吃又漂亮的花卷出锅了。

第六步：擀好的面饼从头排着卷，要一边琛一边卷，卷的要紧一点。

第十步：放平捏住中间往两边一拉，在把两边卷在下面。

花卷做法技巧/窍门/补充说明：

1：如果花卷做的大点，蒸的时候火候就要长点哦。

菜谱标签：家常菜主食

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