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华夫饼

菜谱编号:452-636
华夫饼是【rockie】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“华夫饼”。
华夫饼
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡蛋:2个糖:20克
低筋粉:70克淀粉:10克
牛奶:30克油:20克
炼乳:20克--
辅助料用量
巧克力酱:适量--

华夫饼的做法步骤

  • 第一步:2个全蛋打入,20g糖可以是细砂糖或者绵白糖,直接混在打蛋器。全蛋打发要比打发蛋清时间长些。
  • 第二步:打发别超过湿性。有纹路,滴落不会马上消失即可。
  • 第七步:模具刷油!倒入模具之前,一定要刷油。就算是硅胶模具,能随意掰拽,但刚出炉的温度,还是很让人抓狂的。
  • 第八步:200度,25分钟(烤箱没有预热)。
  • 第十步:淋上点儿巧克力酱或者配点儿水果啥的,早餐或者下午茶都能满足。
  • 第六步:加入20g炼乳,拌匀。
  • 第四步:加入30g牛奶,拌匀。
  • 第九步:出炉。
  • 第五步:加入20g油,拌匀。(任何味儿小的才有都行,比如葵花籽油,玉米油)。
  • 第三步:70g低粉和10g淀粉,混合筛入蛋液,拌饭均匀。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的华夫饼。

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