第十一步：時间到，汤汁已收至浓稠，放入青红椒块翻炒至熟。
第六步：放入火锅底料。
第七步：炒出红油。
第三步：准备姜、蒜。
第八步：放入鸭肉翻炒。
第十三步：成品。鲜香无比，香辣下饭。
第四步：烧开一锅水，放入鸭肉焯水，捞起后，将鸭肉表面的血沬清洗干净。
第九步：炒出香气后，放盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖入味。
第二步：准备切好的青红椒块。
第一步：鸭肉，买来時店家已剁好块，回来只需清洗干净即可。
第五步：起锅烧油，放姜蒜炒香。
第十二步：再放入鸡精，拌匀即可出锅。
第十步：倒入适量的水，没过鸭肉表面，盖盖焖25分钟。今天买的鸭子比较嫩，所以焖的時间也不需太长。
