冬瓜鸭肉汤
冬瓜鸭肉汤是【小曾的蜜方】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜鸭肉汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：500克 | 鸭腿：一只 |
| 绿豆：一把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 醋：一大勺 |
| 料酒：一大勺 | 盐：一小勺 |
冬瓜鸭肉汤的做法步骤
冬瓜鸭肉汤做法技巧/窍门/补充说明：
冬瓜要后放不至于太软烂
鸭肉一定要用沸水和冷水冲洗干净以除腥味和血水
骨头类的汤煲加点醋可以使其中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高
答配菜谱：鸭肉与冬瓜的做法