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红烧羊排

菜谱编号：246-120

红烧羊排是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧羊排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

都说羊肉要冬天吃才更补，可是对于嘴馋的人来说，不分四季，想吃就吃，想做就做。特别是一提起这吃的来，瞬间狂咽口水，恨不得立马儿就得吃上才好！羊排还冻着，从冰箱里取出后自然解冻后，焯水去膻味，然后红烧。您别说，这些日子光吃了素的淡的了，这红烧羊排还真是香得不得了啊！

红烧羊排主厨：Meggy跳舞的苹果

第十二步：好香啊

第八步：按“确定”，程序自定20分钟，连搅拌带烹制一气呵成

第九步：時间到，屏幕和声音都会有提示

第四步：将羊排入自动炒菜機锅中，倒入适量的酱油、料酒、盐、大蒜、鲜姜片，再倒入凉水，可以多一些水

第二步：入凉水锅中，煮开5分钟

第一步：羊排解冻后，清洗两遍

第七步：按“确定”，屏幕上出现“红烧羊排”的制作配方及建议用量，当然也可以根据自己的口味进行调整

第十一步：時间到，这回非常棒了，颜色和口感都很让人满意

第六步：开通电源，找到“红烧羊排”的菜谱

第十三步：香

第三步：用筷子将羊排从锅中一边涮一边捞出，清清爽爽

第五步：将锅胆安放在炒菜機上

第十步：打开锅盖，看，羊排还未达到自己满意的口感和品相，盖上盖子，再继续一个程序20分钟

红烧羊排做法技巧/窍门/补充说明：

自动炒菜机自带程序中的配方可以根据个人口味进行调整；中途无需打盖查看、翻动，机器可以自己搅拌；没有自动炒菜机，用高压锅、电饭煲或者炒锅都可以完成。

相关食材：羊排

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