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红烧肉

菜谱编号:115-624
红烧肉是【做好饭等你回来】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
白糖:适量八角:适量
生姜:适量胡椒粉:适量
料酒:适量酱油:适量
桂皮:适量桂圆:适量

红烧肉的做法步骤

  • 第四步:盛入盘中,撒上少量白芝麻点缀即可。
  • 第一步:五花肉切成方块,用盐,生姜、白糖,鸡精,酱油,料酒,胡椒粉腌制一个小时。
  • 第二步:锅里放油烧热后倒入五花肉翻炒至两边微黄并有猪油流出,倒入水以没入猪肉为止,放入姜片,桂圆,料酒,桂皮,酱油,八角煮开。
  • 第三步:水快烧干时放入冰糖,适量的盐,鸡精调味等到糖浆挂到每块肉上即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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