当前位置:首页 > 红烧肉 > 做法(编号111-636)

红烧肉

菜谱编号:111-636
红烧肉是【健康吃货】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超级美味的红烧肉,最近一直在吃。无肉不欢,偶的确是枚食肉动物!-。-

红烧肉主厨:健康吃货

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
炖肉料:1小包冰糖:适量
调味料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量老抽:适量
料酒:适量八角:2枚
食盐:适量--

红烧肉的做法步骤

  • 第二步:捞出入凉水中冲洗干净,沥干水分
  • 第一步:五花肉入冷水中加料酒煮沸
  • 第六步:锅热入少许底油,加冰糖炒糖色(我的冰糖不够了,没下楼买,用了些白糖)
  • 第十步:加入 盐,味素,大火收汁,装盘
  • 第九步:大火炖10分后,改中火炖40分钟
  • 第四步:葱切段,蒜拍扁,姜切小块
  • 第三步:切均匀的小肉块
  • 第八步:加入淹没肉块的温开水,入炖料包,
  • 第七步:入肉块,葱姜蒜,老抽,料酒,翻炒
  • 第五步:炖排骨料,也可以用来炖红烧肉,准备一小包
  • 红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    五花肉一定要选择好,肥瘦相当,火候要足。口感才会更加!

    菜谱标签:热菜

    红烧肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【健康吃货】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜