红烧肉
红烧肉是【美女私房菜1】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 姜片：适量 | 香叶：适量 |
| 桂皮：适量 | 草果：适量 |
| 肉蔻：适量 | 丁香：适量 |
| 山楂：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 米醋：适量 |
| 老抽：适量 | -- |
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
五花肉一定要选择肥瘦适中的，太肥了吃不下，太瘦的不香。
2·??红烧肉一定要砂锅小火煮够40分钟，不然没有那种入口即化的口感。
3·??一定要放一大勺子米醋或是陈醋，醋放到砂锅里和五花肉混合煮出来的香味能入人心肺。吃的时候，肥而不腻。