第七步：盖上盖子，选择米饭功能即可。
第八步：程序结束后，稍微焖个三五分钟，我们的红烧肉就可以装盘喽。
第五步：隔天，把腌渍好的五花肉倒入电饭煲的内胆。
第四步：挤出空气，封口，揉捏均匀，放入冰箱冷藏腌渍隔夜。
第二步：接着把五花肉切成3、4公分的大块。
第三步：把切好的五花肉装入密实袋，加入料酒、蚝油、生抽、细砂糖、现磨胡椒粉。
第一步：首先把五花肉洗净用冷水浸泡半小時，洗净后用厨房纸搽干水分，再用牙签扎满五花肉全身。
第六步：淋上酱香汁、花雕酒，放入姜片。
红烧肉
红烧肉是【水怜忧】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的五层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。今天介绍的做法应该是最最简单的了，电饭煲一按，就可以等着吃喽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：2勺 | 生抽：2勺 |
| 蚝油：2勺 | 细砂糖：2勺 |
| 姜：4片 | 花雕酒：2勺 |
| 酱香汁：50克 | 现磨胡椒粉：少许 |