第二步：五花肉切块，冷水下锅
第十三步：炖好后，捞出香料
第八步：倒入黄酒
第七步：炒到五花肉上色
第一步：准备好材料
第十一步：放入冰糖、香叶、葱和姜
第九步：加入普通酱油，翻炒均匀
第四步：锅里放适量油，放入白砂糖和八角，炒出香味
第十步：加入开水，没过肉块
第十二步：盖上盖子，小火炖煮四十分钟
第三步：焯水后捞出沥干水分备用
第五步：炒到糖呈焦化状
第六步：放入肉块煸炒出油
第十四步：好吃的红烧肉就做好啦，开动哦。
红烧肉
红烧肉是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
原方是参考美天视频的，家里正好有块五花肉，做出来真是好吃极了，肉质鲜美不油腻，回味甘甜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：一块 | 八角：几个 |
| 香叶：3片 | 小葱：三根 |
| 姜片：几片 | 白砂糖：20克 |
| 盐：少许 | 酱油：30克 |
| 黄酒：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：25克 | -- |
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
黄酒是点睛之笔，不能用料酒替代哦。