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红烧肉

菜谱编号:279-954
红烧肉是【蔡肴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量生抽:适量
鸡精:适量胡椒粉:适量
辣椒:适量姜:适量
桂皮:适量绍兴黄酒:适量
蒜苗:适量十三香:适量

红烧肉的做法步骤

  • 第九步:高压锅盖好大火五分钟,小火五分钟,关火结束。。。
  • 第一步:五花肉切丁,洗好
  • 第四步:锅加油烧热放姜辣椒桂皮。炒香
  • 第七步:翻炒两分钟加黄酒,炒一分钟,加酱油,醋,胡椒粉,生抽,十三香,最后加鸡精,炒会炒香加开水
  • 第十步:家里有蒜苗,最后加了点。。。。
  • 第五步:放五花肉,翻炒
  • 第十一步:简单,快速,不丢色香。。
  • 第八步:倒高压锅里
  • 第三步:绍兴黄酒,酱油,生抽,鸡精
  • 第二步:姜切好,干辣椒桂皮
  • 第六步:翻炒两三分钟,炒变色
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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