红烧肉
红烧肉是【雨中的妳】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我的两个宝贝很喜欢吃红烧肉，但是我没有那么多的时间做大块的红烧肉，所以我一般做的红烧肉比较小又比较薄，喜欢吃大块肉的朋友们需要多花点时间炖（第一次上图，写的不好，不详细请见谅）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 桂皮：一点 |
| 八角：一点 | 盐：适量 |
| 黄酒：适量 | 葵花籽油：适量 |
| 大蒜：一点 | 白糖：适量 |
| 生姜：几片 | -- |
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1肉也可以不要焯水，随个人喜好
2八角和桂皮根据个人喜好而决定放于不放
3白糖一定要搅到起泡才行，没起泡就放肉煮出来会不够红又太甜，但是也不能过头，要是泡泡消失后再放肉煮出来就太红（深紫色）还有苦味
4水一定要是开水，这样肉才不会硬
5盐一定要晚点放，这样的肉比较松软
菜谱标签：热菜