红烧肉
红烧肉是雨中的妳分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“红烧肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉。
菜式简介
我的两个宝贝很喜欢吃红烧肉，但是我没有那么多的时间做大块的红烧肉，所以我一般做的红烧肉比较小又比较薄，喜欢吃大块肉的朋友们需要多花点时间炖（第一次上图，写的不好，不详细请见谅）
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉适量
- 辅助料
- 生抽适量
- 桂皮一点
- 八角一点
- 盐适量
- 黄酒适量
- 葵花籽油适量
- 大蒜一点
- 白糖适量
- 生姜几片
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1 肉也可以不要焯水，随个人喜好
2 八角和桂皮根据个人喜好而决定放于不放
3 白糖一定要搅到起泡才行，没起泡就放肉煮出来会不够红又太甜，但是也不能过头，要是泡泡消失后再放肉煮出来就太红（深紫色）还有苦味
4 水一定要是开水，这样肉才不会硬
5 盐一定要晚点放，这样的肉比较松软
菜谱标签：热菜