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红烧肉

菜谱编号：153-205

红烧肉是【机器嘴】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老公看了我的菜谱直摇头，我问他为啥？他说“硬菜”太少了！那好今天就上道硬菜

红烧肉主厨：机器嘴

第五步：喷入料酒炒匀后，下适量盐、老抽、葱姜、八角、桂皮

第二步：锅烧热，下少许油，下肉块（刚下锅不要急于翻炒，会破坏卖相）

第一步：五花肉洗净控干切块，葱姜切段八角桂皮掰碎

第三步：大火炒至肉出油（将炒出的油脂盛出）

第六步：炒匀后，加适量开水（水量以没过肉块为宜）大火烧开，中小火慢炖，火候足时它自美

第四步：下1勺糖，炒出糖色

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