红烧肉
红烧肉是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧一般以砂锅为主，口味属于甜味或咸。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 花椒：适量 |
| 八角：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
红烧肉有很多种做法,这只是我家的做法,也许不那么正宗,但是肥而不腻很解馋·