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红烧排骨

菜谱编号:053-951
红烧排骨是【烟水迷离】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。
红烧排骨
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
八角:适量生姜:适量
干红椒:适量花椒:适量
香叶:适量--
调味料用量
盐:适量蔬之鲜:适量
料酒:适量--

红烧排骨的做法步骤

  • 第十步:最后大火收汁放入蔬之鲜炒匀即可。
  • 第一步:排骨焯水后过冷水沥干。
  • 第二步:备好配料。
  • 第三步:锅中放油,放入排骨煎至四面金黄,盛起。
  • 第七步:炒好放入适量水。
  • 第四步:留底油,放入花椒、香叶、八角、干红椒炒香。
  • 第八步:大火烧开放盐。
  • 第六步:放入一勺料酒、一勺老抽、两勺生抽、一勺白糖翻炒均匀。
  • 第九步:盖上盖子小火焖至汤水收干。
  • 第五步:倒入排骨。
  • 相关食材:排骨

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