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红烧排骨

菜谱编号:462-917
红烧排骨是【焱垚小baby】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。
红烧排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
排骨:适量--

红烧排骨的做法步骤

  • 第十一步:加两小勺糖,翻炒均匀。
  • 第二步:水开,焯出血末,捞出排骨,把水倒掉。
  • 第一步:排骨洗净,冷水下锅。
  • 第十三步:中火炖15分钟。
  • 第四步:再次装冷水,下所有调料,下排骨。
  • 第十步:加入老抽。
  • 第十二步:倒入之前的汤汁。
  • 第七步:再次把排骨捞出,汤倒在盆中备用,准备点葱花。
  • 第十四步:收汁,关火。
  • 第八步:热火烧油,下葱花和排骨。
  • 第三步:准备配料。
  • 第九步:翻炒均匀,加入味极鲜酱油。
  • 第五步:加入料酒。
  • 第十五步:出锅。
  • 第六步:大火烧开,中火炖30分钟,关火。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:排骨

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