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红烧排骨

菜谱编号：349-949

红烧排骨是【A田txm2018】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。

第一步：准备食材。

第五步：郫县豆瓣酱。

第十二步：40分钟后啤酒汁基本全部收完，就可以起锅了。

第九步：依次放入郫县豆瓣、红烧料、冰糖、料酒、生抽老抽适量。

第七步：准备食材的同时，先把排骨焯一遍水，排骨我买回来后又剁了一遍，弄成小块，入味儿。

第十一步：胡萝卜炒入味儿后加入啤酒一罐，盖好锅盖，期间还是要进行翻动，免得糊锅。

第四步：准备食材4。

第八步：菜籽油烧好后关小火，把焯水后的排骨放进去煸炒，并加入葱姜蒜。

第三步：准备食材3。

第十步：放入佐料后将排骨炒十分钟，放入切好的胡萝卜继续炒五分钟。

第六步：啤酒一罐。

第二步：准备食材2。

第十三步：成品出锅，放了点薄荷叶点缀。

红烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：

用啤酒烧的味道比原汤和清水更香。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：排骨

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