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红烧排骨

菜谱编号：304-663

红烧排骨是【汪小居】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。

红烧排骨

菜式制作特点
口味：蒜香	工艺：炒
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
排骨：适量	--
辅助料用量
辣椒：适量	蒜：适量
盐：适量	味极鲜：适量
料酒：适量	淀粉：适量
黑胡椒粉：适量	老抽：适量
葱：适量	--

红烧排骨的做法步骤

第三步：锅内热油，倒入腌制好的排骨炒制一下，然后加入适量冰糖融化后翻炒上色～

第四步：等排骨炒熟后，倒入炒好的辣椒和蒜继续翻炒。

第六步：起锅前撒上小葱，翻炒一会就可装盘了～

第二步：锅内热油，先炒香辣椒和蒜，加点盐炒好后铲出。

第五步：炒干锅后，适量加点水，盐和味极鲜翻炒一下后焖一会。

第一步：排骨洗净，放入适量盐，料酒，淀粉，老抽，味极鲜，黑胡椒粉腌制十五分钟左右。

红烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：

排骨要剁小块一点，更好入味。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：排骨

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