红烧牛腩
红烧牛腩是【食与艺术→_→团子妈】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛腩”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：一段 | 姜：一块 |
| 老抽：1勺 | 料酒：1勺 |
| 大料：几颗 | 桂皮：几片 |
| 香叶：几片 | 小茴香：一把 |
| 花椒：适量 | 盐：3克 |
| 冰糖：适量 | 黄豆酱：2勺 |
| 鸡粉：2匙 | -- |
红烧牛腩的做法步骤
红烧牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
炖牛腩的时间也没有特殊限定，跟据买的肉来决定时间，有的肉老时间长点，肉嫩的话时间就短，中途可以尝尝。还有，千煮不如一焖，煮好的肉关火焖半小时最好
相关食材：牛腩