红烧牛腩
红烧牛腩是食与艺术→_→团子妈分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“红烧牛腩”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧牛腩。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛腩1000克
- 辅助料
- 葱一段
- 姜一块
- 老抽1勺
- 料酒1勺
- 大料几颗
- 桂皮几片
- 香叶几片
- 小茴香一把
- 花椒适量
- 盐3克
- 冰糖适量
- 黄豆酱2勺
- 鸡粉2匙
红烧牛腩的做法步骤
红烧牛腩做法技巧/窍门/补充说明:
炖牛腩的时间也没有特殊限定,跟据买的肉来决定时间,有的肉老时间长点,肉嫩的话时间就短,中途可以尝尝。还有,千煮不如一焖,煮好的肉关火焖半小时最好
相关食材:牛腩