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红烧鲫鱼

菜谱编号：035-254

红烧鲫鱼是【杯小茶】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲫鱼”。

第八步：生粉加水调开，倒入锅里顺时针搅动至出泡泡0k!（这里没加盐，在腌制鱼时已用了足够的盐所以不用啦）。

第九步：把调好的汤汁淋撒在炸好的鲫鱼里。

第七步：锅里留些油放入生姜红椒蒜根爆香，加少许清水，倒入李锦记蒸鱼豆豉，胡椒粉烧开。

第十步：红烧鲫鱼做好了，哈哈我第一个品尝了。嗯很香。

第四步：红椒2枚切小圈子，蒜根切细条，姜切细条，李锦记蒸鱼豆豉，盐，生粉备用。

第一步：鲜活鲫鱼2条大约1100克。

第三步：红椒2枚切小圈子，蒜根切细条，姜切细条，李锦记蒸鱼豆豉，盐，生粉备用。

第五步：锅里油加热，放入腌制好的鲫鱼炸至两边金黄色，里面也熟透。

第六步：炸好的鲫鱼摆盘待用，准备调汤汁。

第二步：鱼收拾干净在背部划三刀容易入味，鱼的全身里外用盐抹均匀腌制30分钟，可以放
冰箱里。

红烧鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：

鲫鱼是很普通天天都会吃到的菜，喜欢吃辣的口味，可以加孟辣椒，可以加醋做成醋鱼呢

相关食材：鲫鱼

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