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红烧鸡翅

菜谱编号:445-185
红烧鸡翅是【小乙美食】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅”。
红烧鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下班回来比较匆忙,简单版烧个鸡翅,配可乐烧味道也不错。

红烧鸡翅主厨:小乙美食

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:6个冰糖:少许
小米辣:少许--
辅助料用量
姜片:少许蒜子:少许
料酒:1勺生抽:1勺
醋:1/3勺老抽:1/3勺
花椒:少许干红辣椒:少许

红烧鸡翅的做法步骤

  • 第八步:倒入适量的清水,大火烧开,转小火煮20分钟。
  • 第六步:倒入备好的辅料。
  • 第二步:鸡翅两边划两刀,倒入适量料酒放入锅中煮开去血腥味。
  • 第七步:倒入一勺料酒,1勺生抽,1/3老抽,1/3醋,炒之上色。
  • 第十步:成品图。
  • 第九步:加入1勺盐,焖煮5分钟即可出锅。
  • 第三步:趁煮鸡翅时备好辅料。
  • 第四步:锅中油预热,放入冰糖炒化,放入姜片蒜子炒香。
  • 第一步:鸡翅备用。
  • 第五步:放入鸡翅煎至两边金黄。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅

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