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红烧豆腐

菜谱编号：018-467

红烧豆腐是【谍澈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧豆腐”。

红烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单下饭的红烧豆腐送给大家，吃饱了好好干活O(∩_∩)O哈哈~

红烧豆腐主厨：谍澈

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：烧
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：适量	--
辅助料用量
豆瓣酱：适量	酱油：适量
盐：适量	--

红烧豆腐的做法步骤

第三步：调制酱料。热油爆香葱姜，倒入豆瓣酱。像我一样怕辣的亲们就少放一点吧……只当是提味了。

第五步：出锅前勾个芡，淋上点香油，即可。

第一步：豆腐切成小方块。

第四步：下豆腐，小心放哦！之后倒一点盐和酱油，要他那个颜色就好。

第二步：豆腐焯水盛出，一定要小心哦，我又弄坏了不少。

红烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

处理豆腐时一定要小心，豆腐碎了就不够美观了。

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧豆腐。

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