第六步:蛋糕模底部垫一张烤纸,把蛋糕糊倒入,入烤箱烘焙,烤好后倒扣晾凉脱模,把蛋糕顶部不平的地方削去,然后把蛋糕横切成两片或者是三片,我偷懒就只切成两片了。
第十一步:利用巧克力冷藏的時间,我们来打发淡奶油。
第四步:混合好的粉粉筛入鸡蛋里,拌匀。
第八步:晾凉后再加入朗姆酒搅匀备用。
第十五步:这个時候把已经凝固的巧克力从冰箱拿出来,用勺子刮,漂亮的巧克力屑就做好了,借助橡皮刮刀把巧克力屑均匀地贴在蛋糕表面。最后在上面挤上奶油,再放上樱桃就大功告成了。
第九步:黑巧克力隔热水融化,装巧克力的碗里不要有水。
第七步:现在来做糖浆,糖加到沸水中融化。
第一步:先做蛋糕胚,鸡蛋和糖加一起。
第十四步:然后盖上已经刷了朗姆酒糖浆的另一片蛋糕,再刷上朗姆酒糖浆,把蛋糕外部均匀地抹上一层淡奶油。
第三步:可可粉、低粉、泡打粉混合在一起。
第五步:再加入牛奶和融化的黄油拌匀即得到蛋糕糊。
第十三步:然后抹一层淡奶油,铺上一层洗净切好的樱桃,再抹一层淡奶油,有密集恐惧症的食友看到这张估计浑身起鸡皮疙瘩吧。
第十二步:把切成片的蛋糕上面均匀地刷上第8步做好的朗姆酒糖浆。
第十步:巧克力融化后,把液体倒入一个无水的平底盘里,放冰箱冷藏10分钟左右,直到成为固体。
第二步:不需要打发,搅打到糖化开就差不多了。