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汉堡胚

菜谱编号:106-518
汉堡胚是【蕴奇妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汉堡胚”。
汉堡胚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

放假了,可以每天在家里吃早餐了,豆浆、小米粥、面条、疙瘩汤,每天变着花样的给家人做,虽然麻烦些,可看着家人吃的高兴就是我的最大幸福了,昨天儿子说想要吃汉堡了,那就先做汉堡胚吧。

汉堡胚主厨:蕴奇妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
牛奶:100ML奶粉:25克
鸡蛋:一个--
调味料用量
酵母:4克白糖:40克
黄油:30克--

汉堡胚的做法步骤

  • 第三步:除黄油外 都和在一起
  • 第一步:原料准备好
  • 第九步:放烤箱中 195度 上下层30分钟
  • 第二步:酵母用温水调成泥浆状
  • 第八步:过了大约1个小时后 再次发大了
  • 第四步:加入黄油 揉面
  • 第十步:烤好了
  • 第五步:揉十五分钟左右 放到一个温暖处 覆上保鲜膜 发酵
  • 第六步:发大了
  • 第七步:分成小剂 松弛十分钟
  • 汉堡胚做法技巧/窍门/补充说明:

    揉面时要充分二次发酵时间不能短烤箱的温度可再低些

    菜谱标签:糕点烘焙烤箱菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的汉堡胚。

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