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海鲜粥

菜谱编号:377-521
海鲜粥是【紫色草2004】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜粥”。
海鲜粥
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
海参:适量海胆:适量
虾:适量松茸:适量
无淀粉火腿:适量碗仔翅:适量
辅助料用量
西兰花:适量玉米:适量

海鲜粥的做法步骤

  • 第二步:虾洗净去虾线煮熟切小段,海参泡发好切片,无淀粉火腿炒切粒,黑松茸洗净切片,西兰花洗净撕成小花,海胆不用处理,熟玉米搓成粒。
  • 第一步:大米提前泡一个小时,沥干水分加盐和油腌制三十分钟。
  • 第六步:放碗仔翅和海胆,搅匀,煮五分钟。加盐调味即可。
  • 第五步:中火三十分钟之后小火20分钟,放西兰花煮五分钟。
  • 第四步:冷水下米,除了海胆、西兰花、碗仔翅,其他食材一起和米下锅,大火烧开转中火30分钟,不停一个方向搅动,避免粘锅。
  • 第三步:碗仔翅买的成品。
  • 第七步:一碗内容丰富的粥,热呼呼的美味??喜欢的可以试试!
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜粥。

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