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干锅土豆片

菜谱编号：421-199

干锅土豆片是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅土豆片”。

第十三步：倒入胡萝卜片煸炒。

第七步：锅中烧油，倒入土豆片煸炒。

第八步：炒至五成熟捞入盘中。

第九步：锅中留底油，倒入五花肉肉片煸炒。

第二十步：成品图。

第四步：胡萝卜切片。

第十六步：加入适量的水闷煮10分钟。

第二步：土豆片去皮切片。

第十九步：在土豆片快出锅的时候，倒入红椒片和葱段翻炒。

第十步：煸炒至五花肉出油即可。

第五步：在开水锅中焯烫。

第十二步：加入姜片和蒜瓣切片翻炒。

第十四步：倒入土豆片煸炒。

第六步：沥干水分盛入盘中，备用。

第十一步：倒入郫县豆瓣酱。

第一步：准备食材：土豆2个，五花肉1块，胡萝卜半个，红椒1个，葱结，蒜瓣，姜片。

第十八步：加入耗油。

第十七步：之后，加入生抽。

第三步：土豆片在开水锅中焯烫，煮制透明状态捞出沥水。

第十五步：加入食盐。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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