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干锅包菜

菜谱编号:125-228
干锅包菜是【林家食铺】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅包菜”。
干锅包菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干锅包菜这道菜在家庭做无需干锅,做出来又脆又酸可下饭了。

干锅包菜主厨:林家食铺

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
包菜:一个--
辅助料用量
五花肉:一两青红椒:各一个
大蒜:半两干红辣椒:2个
花椒:15粒--
调味料用量
蒸鱼豉油:适量醋:一汤勺
白糖:适量盐:适量
味精:适量花生油:适量

干锅包菜的做法步骤

  • 第三步:起锅倒入油烧至4成热时放入花椒和干辣椒炸出香味时捞出
  • 第四步:将蒜片放入锅中炒至出蒜香味
  • 第二步:把青红椒切成小块、蒜切成片备用
  • 第九步:装盘即成
  • 第六步:将撕好的包菜放入锅中,不断翻炒。
  • 第一步:把包菜用手撕成3厘米左右方块
  • 第七步:炒至4、5成熟时加醋、豉油再不断翻炒。
  • 第五步:倒入五花肉清炒几下
  • 第八步:炒至8成熟时加入糖、盐、味精和青红椒再翻炒几下出锅。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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