干煸豆角

第三步：3、锅底放油，油多一點。

第四步：4、油烧至七成热倒入备好的豆角，中到大火炸。

第五步：5、炸至表面微焦就可以了，捞出备用。

第一步：1、豆角洗净，沥干水，一分为二，我用的四季豆。

第十步：10、成品图。

第七步：7、干辣椒麻椒煎出香味后放入切好的鲜辣椒和姜丝翻炒片刻。

第二步：2、干、鲜辣椒切段，姜切丝备用。

第六步：6、把多余的油倒出来，留一些，放入干辣椒、麻椒，小火慢慢煎出香味。

第八步：8、倒入炸好的豆角，加入适量盐，鸡精，白糖，根据自己口味适量添加。中火翻炒均匀。

第九步：9、倒入豆角翻炒一分钟左右就可以了，出锅前倒入适量白酒，翻炒均匀，就可以出锅了。