中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力..

茶树菇口感脆鲜香，营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的族维生素和钾..

一说到潮汕，大部分人都会想起牛肉火锅，因为这里的牛肉都是现宰现卖，没有经过冷藏就直接送到餐桌..

主食材牛肉200克、茶树菇200克，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口味（咸甜），共分8个制作..

这道菜的营养很丰富，我做菜一直都提倡少油少盐有助于健康，因此大家也要注意这一点..