红曲有一种独特的酿造香味,这种香味在面团发酵时会进一步增加,并保留在面团内部的孔洞中。为了留..
麻薯面包,听见名字会以为要发酵的面包,其实不是的,制作很简单。口感酥脆有些的外皮。内芯软软的..
这是一个75克大面包的份量,由面包机96揉面、发酵、烘烤而成,颜色诱人,适合四五口之家享用哦..
主食材面包粉250克、牛奶110克、鸡蛋20克、杏仁片适量、酵母粉2克、白糖15克、黄油20..
兑的红曲水剩了一大杯,想着可以用来做面食。面包馒头还是花卷最理想的是有个现成的面包机食谱。但..
现如今无论干什么都讲究个天然、环保、绿色、健康,尤其是饮食更要重视这方面,添加剂最好不用,尤..
依稀记得,曾经做过葡萄干版。那时候,按照孟老师的配方取量红曲粉,做出的面包红得深沉。后来琢磨..
或许用一半红曲粉就好吧加入红曲之后的面团红得出乎意料,即使烘烤后,也没有什么改变。或许用纸模..
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