粉蒸肉
粉蒸肉是【静花妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
许是天气转冷的缘故，最近对肉类食物特别上口，总想着法来变换下口味。一直想做这道粉蒸肉的，自己又懒得动手弄蒸粉，无意间在超市调味架看到，立马动手开来，油而不腻，特别下饭的说。操作过程又是无油烟的蒸法，很适合懒人操作哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五香蒸肉粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：少许 |
| 白胡椒粉：少许 | 老干妈风味豆豉：少许 |
| 南腐乳：2小块 | 鸡精：少许 |
粉蒸肉的做法步骤
粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、五花肉不要太肥，三分肥七分瘦，要不蒸出来盘底很多油。
2、片好的肉片腌制最好隔夜，这样吃起来很入味。我是放入南腐乳，吃起来感觉味道浓了点，盖掉蒸粉的香味。下次就不放了。
3、盘底最好放点土豆南瓜或是芋头等蔬菜可以吸油，荤素搭配也不容易腻口。
4、用电压锅蒸起来省事，不用担心水被烧干。我是按煲汤键，30分钟。
菜谱标签：热菜