自磨米粉蒸肉
自磨米粉蒸肉是lz780530分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“自磨米粉蒸肉”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自磨米粉蒸肉。
菜式简介
以前做过几次粉蒸肉,都是在超市买的袋装“蒸肉米粉”,蒸出来一点也不好吃,因为袋装米粉调料中放的香料太多,蒸熟后吃着甚至觉得有股中药味。从哪以后,再也没买过现成的“蒸肉米粉”。有一天,发现家里的搅拌料理机一直闲置,便想出来可以用它磨米粉,真正自己手工制作,味道绝佳,有一股浓浓的米香,与肉搭配软糯鲜香,肥而不腻。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉400克
- 大米50克
- 辅助料
- 生姜两片
- 调味料
- 酱油盐
- 料酒适量