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牛肉汤米粉

菜谱编号：114-438

牛肉汤米粉是【落叶漫天飞】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉汤米粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

同事从家里带了特产--米粉回来，今天有空，于是试着做来吃吃。做的是广味的，所以比较清淡哈。不过，里面加了牛肉和番茄，营养是足够了。。。。。。

牛肉汤米粉主厨：落叶漫天飞

第三步：粉条中间折断，用冷水冲泡干净。

第五步：煮好的米粉把水倒掉，重新用冷水冲泡到没有白色的水。拿起来过滤干水。

第十一步：把米粉夹碗里，放上炒好的牛肉、烤香的花生米、麻油，最后淋上汤。一碗营养十足的米粉就可以上桌了。

第二步：全部材料一起搅拌均匀，备用。

第一步：牛肉切成小薄片，加姜丝，生抽、盐、粟米粉、麻油。

第十步：紧接着下芹菜和葱，因为米粉事先已经煮过，所以现在不需要煮太久，汤重新开了加盐就可以了。

第七步：先把牛肉单独炒好盛起，然后再锅加进三碗清水，番茄切块放进去一起煮汤。

第四步：锅里加水煮开，把米粉法放进去烫，用筷子不断的翻翻，大概煮5分钟就好。

第九步：米粉接着也下锅。

第八步：汤煮好后，西芥兰心进去。

第六步：准备好配菜。

相关食材：牛肉米粉

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