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粉蒸肉

菜谱编号:213-913
粉蒸肉是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸肉”。
粉蒸肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:250克糯米:400克
辅助料用量
盐:5克甜酒水:30克
老抽:1勺红曲粉:5克

粉蒸肉的做法步骤

  • 第二步:用料理机打成半颗粒状的形状。
  • 第一步:干锅不放油将糯米加八角炒至金黄色。
  • 第四步:将米粉和肉片拌匀。
  • 第六步:香喷喷的哦!
  • 第三步:肉肉切薄片加盐,料酒,老抽,红曲粉拌匀腌渍2个小时。
  • 第五步:放高压锅蒸一个小时即可。
  • 粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米加八角炒至金黄色用料理机打碎,肉肉加甜酒水,盐,老抽拌匀腌渍2个小时。

    菜谱标签:私房菜

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