粉蒸排骨
粉蒸排骨是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
武汉人过节除了要煨汤一般还会做粉蒸肉,粉蒸排骨之内的菜。就像煨汤要给勾头粉蒸的要用土豆,芋头,红薯等打底子。打底子?呵呵,就是帮忙吸油的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:一斤 | 芋头:12个 |
辅助料用量 | |
蒸肉粉:适量 | 盐:少许 |
生抽:少许 | 食用油:少许 |
粉蒸排骨的做法步骤
粉蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:
不要担心菜蒸出来很干,排骨蒸出的油和锅里蒸出的水汽已足够了。
相关食材:排骨