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粉蒸排骨

菜谱编号:249-494
粉蒸排骨是【A叶子A】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸排骨”。
粉蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己动手做的,虽说没有看相,味道却是杠杠滴。

粉蒸排骨主厨:A叶子A

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
排骨:1·5斤蒸肉粉:1包
辅助料用量
料酒:2勺盐:少量
酱油:1勺--

粉蒸排骨的做法步骤

  • 第三步:再将拌匀的汁水倒入排骨一起,再次拌匀,至少腌制半小时上锅蒸(如果腌制时间能够更久,就更入味)
  • 第一步:排骨洗净,加入料酒,生抽和少量盐拌匀
  • 第五步:成品
  • 第四步:上锅蒸,合上锅盖,选择适当健,等待数十分钟
  • 第二步:将调料包全部倒入碗里加适量水拌匀
  • 粉蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸肉粉腌的时间越久,菜品越够味;我一般都是提前一天腌制,如果急着吃,就提前两小时腌也不错。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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