剁椒鱼头
剁椒鱼头是【幽然夕雨】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买了深海鱼头，因为鱼头稍微有点小，所以放了两个鱼头。另外铺垫了娃娃菜是为了荤素搭配，营养结合，感觉味道也还不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 深海鱼头：2 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 娃娃菜：一颗 | -- |
| 调味料用量 | |
| 剁椒：一小碗 | 生姜：少许 |
| 大葱：少许 | 生抽：少许 |
| 料酒：少许 | -- |
剁椒鱼头的做法步骤
剁椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为剁椒和生抽自身都咸，所以制作过程再不放盐；
2、剁椒自身较咸，不可放太多；
3、铺底蔬菜可以根据自己喜好更改增减
菜谱标签：热菜
答配菜谱：鱼头与剁椒的做法