地三鲜
地三鲜是【秀我自己】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我是茄子控，茄子怎么吃都好吃，尤其这道地三鲜最喜欢了，很下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：500克 | 土豆：2个 |
| 尖椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 老抽：适量 | 花椒面：适量 |
地三鲜的做法步骤
地三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
炸茄子时油温一定要高，这样炸出的茄子不吐油，吃起来才不会油腻。