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地三鲜

菜谱编号:354-785
地三鲜是【萝卜头~美食厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。
地三鲜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量土豆:适量
青椒:适量--
辅助料用量
蚝油:适量--

地三鲜的做法步骤

  • 第八步:撒入一点小葱即可。
  • 第一步:土豆去皮切片,茄子切滚状,菜椒切块。
  • 第五步:茄子发黄变软,然后将土豆片倒入。
  • 第二步:锅中倒入适量油,将土豆片放入煎制双面金黄。
  • 第七步:八成熟将菜椒倒入翻炒。出锅前倒入适量的盐和香油。
  • 第九步:成品。
  • 第三步:出锅沥干油。
  • 第六步:倒入适量生抽蚝油,倒入少量热水炖一下。
  • 第四步:将茄子提前放入适量盐腌制,再放入适量淀粉翻均匀。跟土豆一样放锅中煎制。
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