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地三鲜

菜谱编号:346-937
地三鲜是【流沙橙子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。
地三鲜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个--
辅助料用量
茄子:2个青椒:半个
蒜:4瓣葱:1棵
姜:1块酱油:2勺
蚝油:1勺老抽:0·5勺
淀粉:1勺糖:0·5勺

地三鲜的做法步骤

  • 第四步:茄子、青椒炸至金黄。
  • 第九步:出锅。
  • 第三步:油加热到8成热放入土豆炸至金黄。
  • 第八步:等汁粘稠冒泡倒入炸好的菜快速翻炒。
  • 第七步:倒入调好的汁。
  • 第六步:锅里放点油爆香葱姜蒜。
  • 第一步:土豆、茄子、青椒切块,茄子里放1勺淀粉沾匀。
  • 第二步:葱姜蒜切好。
  • 第五步:将所有调料加水调成汁。
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