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地三鲜

菜谱编号:248-940
地三鲜是【环球食尚】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。
地三鲜
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:两个青椒:一个
茄子:一个半葱:一段
蒜:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
糖:适量酱油:适量

地三鲜的做法步骤

  • 第八步:土豆和茄子放入锅中拌匀,汤开后大火烧一分钟左右,水淀粉勾芡出锅即成,喜欢吃蒜的可以再放一把蒜末
  • 第三步:青椒用手掰成小块,葱切粒,大蒜拍一下备用
  • 第一步:备好食材
  • 第六步:把油从锅中倒出,留一些底油,青椒,葱蒜一起倒入锅中爆炒一下
  • 第四步:把锅中倒入油炸至八成熟,把茄子炸至表面金黄捞出
  • 第二步:茄子去皮 土豆去皮 切滚刀块备用
  • 第九步:大功告成!
  • 第五步:把土豆炸至金黄捞出,捞出时用铲子挤压一下茄子多余的的油
  • 第七步:倒酱油爆香,加适量的水烧开,放盐和糖搅匀
  • 菜谱标签:热菜

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