蛋黄酥
蛋黄酥是【我是大叔6】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋黄酥是常见的汉族特色小吃，吃起来外皮酥脆，内馅儿绵软，吃完口齿留香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：75克 | 低筋面粉：60克 |
| 红豆沙：125克 | 咸蛋黄：8个 |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：57克 | 糖：10克 |
| 水：30克 | 黑芝麻：少许 |
| 蛋液：1个 | -- |
蛋黄酥的做法步骤
蛋黄酥做法技巧/窍门/补充说明：
1、最好是用面包机揉面，自己揉面很累的。
2、一般好的咸蛋黄一定是流油的蛋黄的，咸蛋黄越好，做出来的蛋黄酥会更香。
相关食材：蛋黄